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Vin bourgogne

Mon spot degustateur
Created : June 8, 2007 | Channel: Leisure, Home, Garden, Cooking  | Join

Les vieilleries, ça a du bon !

Margaux, Château Durfort Vivens 1978 : Couleur profonde rubis, reflet orange au bord brique. Après les notes de serpillières humides à l'ouverture succède un nez de fruit rouge mûr, de champignon, un fond toasté, de la viande rôti, du cuir, du tabac. La bouche attaque en douceur, c'est corpulent et bien fondu avec des tanins satinés et ça dégage du fruit noir, du champignon, du toasté. La finale est délicate, mûr et persiste joliment sur le fûmé, le rôti, le champignon, le sous-bois. Très Bien

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Feed : degustateurs.com
Updated : 2008-07-18 09:50:49

matlebat
Day 5 18 Month 07 2008 At 09:50
A l'occasion d'un bon plaisir, un 1978 ouvert méthode Audouze et dégusté méthode mat...
Et bien, une fois les goûts de moisies dissipées, quel plaisir, c'est fondu à souhait tout en gardant suffisamment de gniaque pour prolonger longuement ces goûts de vieux cuir, de truffe...
Ah les grands Bordeaux, ça tient la route quand même !
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