Dans les familles, il faut souvent choisir son camp. Anatomie et évolution de nos papilles gustatives. C'est un de ces jours de peu et de rien qui vous pousse vers le placard de la cuisine, le frigo, le garde-manger. Histoire de grignoter, de s'emplir quand l'humeur est basse. Et vous voilà davantage indécis, encore plus maussade quand il faut choisir : Tuc ou brownie ? Saucisson ou Nutella ? Rollmops ou pêche au sirop ? Bref salé ou sucré ? Ou plutôt salé contre sucré, car qui d'entre nous ne s'est jamais retrouvé emmuré dans ce clivage des saveurs ? A force de nous entendre répéter qu'on étai[...]