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Bonjour à tous,
Après quelques jours en panne d'appendice nasal, enfin ce WE je retrouve le gôut et les arômes délicats... Le premier vin à me rappeller le bonheur de la dégustation : Gigondas, Domaine Raspail Ay 1998 : Un nez gourmand et frais, profond, sur la prune, la cerise mûre avec des notes un poil alcoolique, épicées, fraises écrasées sur un fond de rafle et un peu de viandés/cuir. La bouche est charnue, large, sur le fruit mûr compotées aux tanins ronds fondus sur une trame qui, tout en gardant suffisemment de fraicheur, finit avec une sensation sz souplesse et peu d[...]
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Monday 06 October 2008 At 14:19 L'autre jour j'ai bu du vin blanc et me suis rendu compte qu'il est beaucoup plus difficile de distinguer ses particularités que celles du vin rouge. Peut-être c'est parce que le vin blanc a un goût standart. |
 
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Monday 06 October 2008 At 18:32 Salut Verger, D'abors cela dépend du vin... nbre de vins blancs goutent sec, acide ou opulent sucré... Après les finesses, C'est avant tout une question d'habitude et d'apprentissage ! Amicalement, matthieu |
