Les vendanges génèrent 14 000 à 15 000 emplois en Alsace sur une durée de deux à trois semaines », signale Jean-Paul Goulby, directeur de l'association des viticulteurs d'Alsace (AVA) qui compte 5446 membres.
Ces emplois saisonniers sont occupés en grande partie par les équipes constituées spontanément d'année en année comprenant souvent des membres de la famille des viticulteurs. C'est le cas notamment pour les 3553 viticulteurs déclarés exploitant moins de 2 ha de vigne. En Alsace seuls 1893 viticulteurs cultivent plus de 2 ha. Le nombre total des vendangeurs subit un tassement du fait de la part grandissante des machines à vendanger qui représentent environ 10 % de[...]