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Le choix du vin de méditation

Source : [[ Wines of World ]] « Les fourmis se sacrifient, les vampires s'entraident et les humains échangent » Matt RIDLEY, zoologue (né en 1958) De nombreux restaurants vous proposent aujourd'hui de choisir d'abord le vin, puis après de composer votre menu avec les plats accordés à votre choix. Poussé jusqu'à l'extrême, Il Vino ne vous propose qu'une carte des vins (en bouteille ou au verre) et choisit pour vous les plats adaptés [..]

Belle dégustation

Vive le vin !! Petit compte rendu d'une soirée passée entre amis où les plats et surtout les vins étaient mis à l'honneur. En apéritif, le Sauvignon de St Bris VV 2006 de Clotilde Davenne a éveillé nos papilles sur les différents zakouskis. Un superbe vin de plaisir un peu moins floral au nez que sa cuvée normale mais avec plus de puissance, de structure et de longueur. Bien +. Ensuite, un magnum de Gewürztraminer 1999 de Valentin Zusslin sans ou avec très très peu de sucre ré...

degustateurs.com: Verticale Grange des pères