Faire son pain

Le pain au fromage frais d'Anne

J'ai vu ce pain chez Anne du blog "Anne cuisine" ,bon elle ,elle est très douée en coiffure en a fait une tresse parfaite ,moi juste un pain ;O)... Mais quel pain !! Il est délicieux,super moelleux... Tellement bon que j'en suis a mon 2ème en 3 jours plus un pour les beaux-parents demain pour faire ma maligne :oP Anne m'a conseille de le griller ce que je me suis empressée de faire ! Avec du beurre sale ...Je ne vous en parle même pas... La recette : ...

Un pain 100 % semoule pour la journée mondiale du pain

Se lancer dans la fabrication du pain est une grande aventure aux ressources inépuisables. On apprend à faire connaissance avec la pâte. En effet, petit à petit on se familiarise avec les étapes de pétrissage , de pointage, de façonnage, d'apprêt et de cuisson qui nous offrirons le plaisir de sentir, toucher et déguster son propre pain. On s'amuse à varier noter pain quotidien en utilisant différents type de farine. On le parfume d'aromates ou on l'agrémente de graines croquantes...

Pain de mie

Mes derniers essais de baguettes viennoises avaient été concluant et c'est donc sans crainte que je me suis lancée dans mon premier pain de mie. Il faut dire que la recette n'est vraiment pas compliqué et qu'elle ne demande pas beaucoup de temps. Et c'est ainsi que le lendemain matin, nous avons eu la chance de goûter ce pain de mie pour notre petit déjeuner et il était vraiment très bon! LES INGRÉDIENTS: - 500g de farine type 55 - 1 sachet de levure spécial...

Pain d'épices simplissime

En rentrant de l'école, ma fille Laura m'apprend que sa lecture du soir est une recette de cuisine :" Le pain d'épices" La recette était si simple que nous avons essayé de suite et le résultat est vraiment extra !!! Alors, aujourd'hui voici la recette réalisée par Laura Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure 100 g de sucre 1 càc de " 4 épices" 250 g de miel 2 oeufs Mélanger la farine et la levure Ajouter le sucre et le...

Pain à la levure de boulangerie

Pain à la levure de boulangerie Le pain à la levure expliqué à ma fille Vous aurez besoin de levure de boulanger, soit achetée en cube à la boulangerie, soit déshydratée. La levure déshydratée peut être ultra rapide, auquel cas les temps de levée seront considérablement réduits. Attention : Il ne faut pas respecter les quantités de levure par masse de farine indiquées sur les paquets/sachets : Elles sont exagérées et, si elles sont suivies, risquen...