Vin bourgogne

Pince-fesse au Grand Tasting

Bonjour à tous, Passage rapide au grand tasting, invité au pince-fesses d'Idealwine pour la dégustation de vieux millésimes. Un petit tour de 20 mn sur le salon pour me rendre compte du nombre impressionnant de vignerons… Malheureusement, le temps m'oblige à une sélection rapide, d'instinct, qui privélégie ce soir les vins "de tous les jours". Tombé sur un coin de quelques vign...

Entretien avec Michel Onfray à propos du Vin et du Goût Je suis allé rencontrer le philosophe hédoniste Michel Onfray pour DC, comme vous le savez peut être déjà.

Belle série de Languedoc : Coteaux du Languedoc Campredon Chabanon 2007

Décidément c'est la loi des séries, ce 2eme vin du languedoc est même plus beau que le précédent et à un prix tout ce qui a de plus abordable !!!!! Coteaux du Languedoc, Campredon 2007 : Un nez doux de framboise mûre sur fond chocolat/moka et des notes de cassis, poivre, assez typé syrah sur un côté acidulé, frais et fleurie. La bouche attaque franche, sapide, et se développe autour d'une structure corpule...

Mendoza: Club Tapiz - Avis de voyageurs - Incroyable ! Parfait pour une escapade

Ma femme et moi avons entendu dire beaucoup de bien de ce Bodega, mais cela bien loin a dépassé nos attentes. Dès l'instant où nous avons pris possession de notre chambre, on a l'impression que tout le personnel est là pour attendre sur vous. Le concierge, ursula, il nous a accueilli avec vous très tôt à votre disposition pour vous emmener au cours d'un voyage dans l'cave et à vous aider à organiser votre séjour - vis...

degustateurs.com: les vins du Week-end 18/19 octobre

Après la belle degustation de Gevrey 2002, la venue de mon ami Alain, grand amateur de Bourgogne m'a donné l'occasion d'ouvrir : Gevrey Chambertin Clos Prieur Rossignol Trapet 1996 : un nez classique de fruit noir, de réglisse, de ronce ou apparraissent les premières notes de sous-bois, de champignons. La bouche charnue attaque droite, batie sur la trame acide caractéristique du millésime mais bien enrobé de tanins ronds, elle dégage une...

A l'égal des grands... Macon-Pierreclos Guffens Heynen Chavigne 2004

Bonjour, Que voilà une bien belle bouteille. Déjà dégusté dans la semaine à la soirée LPV mais noyé parmi toutes les autres, j'avais une irrésistible envie de la boire ! Un pavé de saumon avec une sauce crémée citronnée me paraissait un bon faire-valoir ! Macon-Pierreclos, Guffens-Heynen « Le Chavigne » 2004 : Un nez classe, gourmand, frais, de poire, de pêche mûre sur un...

La bouteille qui a failli me rendre fou... Ben Glaetzer Wallace Shiraz Grenache 2006

Ben Glaetzer Wallace Shiraz Grenache 2006 Bonjour, Après un vin californien et un Clos Mogador (espagne), l'entrée en cave de vins australiens m'a donné envie de poursuivre ce petit tour du monde viticole. Barossa, Ben Glaetzer cuvée Wallace, Shiraz Grenache 2006, cuvée d'entrée de gamme de cette winery populaire. Comme le millésime est récent, je décide d'ouvrir la bouteille en début d'apm avant d'emmener le fiston...

Après le rhubbe... Zind Humbrecht, Gigondas Raspail Ay, Pomerol, Ridge Lytton Springs

Bonjour à tous, Après quelques jours en panne d'appendice nasal, enfin ce WE je retrouve le gôut et les arômes délicats... Le premier vin à me rappeller le bonheur de la dégustation : Gigondas, Domaine Raspail Ay 1998 : Un nez gourmand et frais, profond, sur la prune, la cerise mûre avec des notes un poil alcoolique, épicées, fraises écrasées sur un fond de rafle et un peu de viandés/cuir. La bouch...

Le-vin-vaccin-anti-grippe

Le vin : vaccin anti-grippe ? (24/09/2008) Une étude scientifique vient de démontrer les vertus du vin sur le virus de la grippe. La quercétine, une molécule de la famille des flavonoïdes, connue pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antihistaminiques, et présente dans le vin rouge, protégerait contre ce type d'agressions, notamment après un effort respiratoire important, quand le corps est davantage expos...

Matlebat4U Dégustation de vins: Vins du WE 20 septembre... Sociando Mallet, Volnay Santenot, Clos des Grives

Matlebat4U Dégustation de vins: Vins du WE 20 septembre... Sociando Mallet, Volnay Santenot, Clos des Grives